понедельник, 17 ноября 2014 г.

Мишлен на дамбе монахов

Мы со Светой идём вдоль моря. Не Средиземного и не Черного.
Северное море, побережье Голландии. Чайки снуют в небе и почему-то не орут. Наверное, сытые. Здесь, в стране ветряных мельниц и буренок, все сытые. А мы голодные. Потому что гуляем уже давно.


У нас сегодня праздник - день рождения Светы. Она не любит большие официальные собрания, поэтому мы и сбежали в Голландию. Сначала в Амстердам, а затем сюда - на побережье.
Это только звучит многозначительно - на побережье. Будто мы на модный курорт издалека прилетели. В Европе это не так, а в небольшой Голландии особенно. Здесь достаточно отъехать 15 км от столицы, чтобы оказаться в новом городе.


Границы Амстердама четкие, никаких тебе бесконечно тянущихся уродливых промзон и бессмысленных дачных поселков за высокими заборами. (Вот ведь интересно, промзон нет, а производство есть). Пересекаешь какую-то невидимую черту и сразу начинается провинция. С коровками на изумительных зеленых полях, аккуратными хуторами и, разумеется - мельницами. То есть, поездка на курорт с мировым именем занимает полчаса на такси.
В Европе мне всегда нравилась эта готовность к мобильности. Из любого места, из любого мегаполиса за час-полтора на машине можно добраться до местечка, где приятно провести день-другой в прогулках по музеям и ресторанам. Россияне этого не понимают - за час даже до выезда из города не доберешься, а чтоб вот так пару дней по музеям с ресторанами... Да чтобы туда добраться, весь день за рулем провести нужно. И мест таких  - раз-два и обчелся. За несколько уикендов можно посетить все. При этом большинство таких точек на карте нашего внутреннего туриста - это просто чудом сохранившаяся площадь в центре городка и несколько старых зданий. А за ними обычные панельные "красоты" с загаженными подъездами и вывешенными на балконах подштанниками.  Суздаль не в счет - его не дали изуродовать специальным решением партии и сохранили не только центральную площадь, но в основном весь город.

Гулять, дыша свежим воздухом - главное занятия здешних отдыхающих. Мы радуемся зелени и чистоте. И приветливости местных жителей. Вот захотели выйти на берег сфотографировать проходящую яхту. А на берегу дом. И, как здесь принято, без забора, поэтому зашли на террасу.

Ой! -  сказала голландская пара, проводившая здесь романтическую встречу. - Это вообще-то частное владение. Но вы проходите. Снимайте! Кофе хотите?

 Моникендам (дамба монахов) и примыкающий к нему Волендам, действительно, курорты с мировым именем А еще рядышком мировая сырная столица - Эдам.  До всего можно дойти пешком, а проще взять в гостинице велосипед со старомодным "рогатым" рулем и забытым ножным тормозом.


Нашей гостинице лет 300. Судя по названию, когда-то это была почтовая станция. Наверное, сюда приходили корабли, привозили грузы и почту. А отсюда почта развозилась по суше. Капитаны, само собой, отдыхали в городе и жили в нашей гостиничке. Однажды в ней сделал остановку и сам император Бонапарт. Трудно сказать, как она выглядела при Бонапарте, но сегодня отель радует хорошо сохранившимся или хорошо стилизованным интерьером и рестораном с мишленовской звездой. А еще для клиентов свободный бар. Заходишь, наливаешь -  и весь день в приподнятом настроении. Выбор напитков богатый.

Центральные улицы голландских городков сплошь состоят из старых домов. Все в отличном состоянии. Центр Моникендама. А в башне музей. Кажется, водного хозяйства района

Утро в отеле можно начать здесь - так сказать, в библиотеке. Здесь же можно и вечер скоротать

Интересно, что  в Моникендаме всего пара крохотных гостиниц, а ресторанов штук пятнадцать. И это на население в 3 тысячи человек. В обед и вечером рестораны заполнены. И, главным образом, местными жителями, которые ходят сюда невзирая на кризис.

Этому ресторану на центральной площади Моникендама тоже много лет. Рядом пристань для яхт и море. Уютное заведение. Недорого и очень вкусно готовят
Мы на побережье. А это значит, что в ресторанах всегда есть свежая рыба
В радиусе 10 километров мы насчитали штук 10 музеев, пару десятков неплохих ресторанов и столько же хороших магазинов (сувенирные не в счет). Это всё  - пространство для времяпрепровождения. Плюс море, свежий воздух, рюмочка здесь, другая - там. Закусил сырком или знаменитой голландской селедочкой. Умиротворяет.
Так можно гулять день напролет. Разговаривать с первыми и вторыми встречными, зайти в старый собор, просторный зал которого рациональные горожане используют как выставочный зал.
Собор превратили в выставочный зал. Очень рационально - для немногочисленных прихожан есть храм поменьше
Голландцы очень контактные. Разговориться на улице - никаких проблем. И всё доброжелательно, с улыбкой и очень естественно.

Подвыпивший мужичок, приставший к нам, когда мы устроили фотосессию у памятника рыбаку, оказался автором скульптуры. И не поверили поначалу, но проходившая мимо местная жительница подтвердила: "Это и правда, он сделал. Со всеми фотографируется".

Здесь есть ресторанчики на любой вкус, попроще и подороже. Но каждый со своей историей.














 Бар в порту выглядит так, словно здоровенные, просоленные мужики в пропахших морем робах его никогда не покидали.
Подёрнутый ряской канал в Волендаме
Эдам и сыр неразлучны
У пристани в Волендаме. Жена ждет своего рыбака
А вот на улицу в Волендаме высыпали девушки в национальных нарядах. Это не для туристов. Они здесь так ходят

На вечер в нашем мишленовском ресторане нужно бронировать столик заранее. К началу ужина, когда мы вернулись с прогулки, нагуляв зверский аппетит, почти все места уже были заняты.
Праздник удался. Пробовал шикануть и заказать сет из 7 блюд, но официант оценил наши сонные лица и рекомендовал набор из 5. "Не выдержите, - сказал он. - Это ОЧЕНЬ много еды".
А дальше началось. 5 блюд - это ведь только основных. В промежутках едоков развлекают мелкими закусочками и комплиментами. Чинный официант с лицом народного артиста Нидерландов приносит тарелочку, на которой что-то лежит. Явно вкусное. Потом 5-минутная лекция о методе приготовления и составе блюда. Все очень серьезно. А у нас в глазах уже песок. Наглотавшись кислорода за 10 часов прогулки, после второй перемены блюд начали подумывать об одеяле с подушкой, а не о продолжении банкета.
Часа через полтора, между 3 и 4 блюдом утратил бдительность. Света прикрыла глазки и сладко задремала в кресле.
- Свистать всех наверх!- я пощелкал пальцами. - Не спать! Не всё еще съели!
В общем, десерт мы оставили. Хотя было все очень вкусно. И кстати, недорого. 3-х часовой ужин в одном из лучших ресторанов страны с вином обходится на двоих примерно, как незамысловатый обед в московской Кофемании.
Недоеденный десерт не дает покоя. Хочу сюда приехать еще разок.
А Амстердам тоже понравился. Но про него и без меня много написано.
Пруд в даме